Petit Déjeuner Buffet
Du Mardi au Vendredi (hors férié) de 7h00 à 10h00 Samedi, Dimanche, Lundi et Jours Fériés de 8h00 à 10h00 Par beau temps petit déjeuner possible en Terrasse face à la cascade.
PRÉ-RÉSERVATION
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PETIT DEJEUNER AU RESTAURANT LE GARDEN
Date de réservation souhaitée : À
Cliquer pour valider votre demande.BUFFET SUCRÉ SALÉ COMPOSÉ DE :
VIENNOISERIES
PAINS
CHARCUTERIES, FROMAGES, ŒUFS
CONFITURES, MIELS
CÉRÉALES
ETC...
DÉJEUNER BUFFET AU RESTAURANT LE GARDEN
Buffet Le Garden
Du Lundi au Samedi, au déjeuner, Buffet d'entrées et de desserts.
Date de réservation souhaitée : À
Cliquer pour valider votre demande.Menu Du Midi 42€/pers hors boissons
Buffet d'entrées
~
Plat principal au choix, varie suivant les saisons et arrivages
Risotto de Sarrasin, Champignons du moment et Noisettes du Piémont torrefiées
Ou
Blanquette de Veau à l'ancienne, Spaëtzle
Ou
Bar snacké, ecrasé de Patate Douce aux Herbes fraîches, émulsion Ail Gingembre
Ou
Notre Burger du moment, compoté d'Oignons, Comté et Moutarde à l'ancienne
~
Buffet de desserts
Prix net en euros, service compris
Viande Origine UE
DINER GASTRONOMIQUE A LA TABLE DU 6717
Restaurant Gastronomique La Table du 6717
4 services 90€ 6 services 120€
Date de réservation souhaitée : À
Cliquer pour valider votre demande.Menus à titre indicatifs, à titre d'exemple pour une saison.
MENU EN 4 TEMPS
90€/pers
THON / ALGUES / RADIS
Thon Marbré aux Algues Nori,
Radis et Sorbet Fanes
~
SAINT-JACQUES / CELERI / TRUFFE
Noix de St-Jacques Rotties Céleri
et Truffe Mélanosporum
~
BOEUF / ARTICHAUT / OIGNON
Faux Filet Herdshire, Variation d'Artichauts
et Oignons, Jus Corsé
~
KIWI / VERVEINE
Kiwi Yaourt Grec Verveine
~
En supplément du menu Gourmet
Sélection de Fromages de nos Producteurs/Affineurs Alsaciens
Servie sur chariot
16€/personne
Prix net en euros, service compris
Viande origine UE
MENU DECOUVERTE 120€
Composé selon les arrivages du jour et l'inspiration des Chefs.
Prix Net en Euro, service compris
En cas de quelconque Intolérance ou allergie merci de le préciser lors de la réservation.
DÉJEUNER GASTRONOMIQUE DU DIMANCHE A LA TABLE DU 6717
Déjeuner Gastronomique du Dimanche
3 services 79€ 4 services 90€ 6 services 120€
Date de réservation souhaitée : À
Cliquer pour valider votre demande.MENU - 4 TEMPS
FOIE GRAS / FIGUE / PORTO
Terrine de Foie Gras de Canard, Cannelloni à la Figue et Porto, Brioche Tiédie
OU
HADDOCK / CHOUX / RAIFORT
Marbré de Haddock Fumé, Textures de Choux et Raifort d'Alsace.
~
OMBLE / CELERI / CHAMPIGNONS / BOURGEONS DE SAPIN
Omble Chevalier Confit, Céleri et Champignons de Paris. Hollandaise au Vinaigre de Bourgeons de Sapin.
~
VEAU / PANAIS / BLETTE / CACAO
Carré de Veau Rôti, Panais et Blette juste Tombée, Jus Infusé au Grué de Cacao
~
NOTE SUCRÉE
~
POMMES / VANILLE / SARRASIN
Compressé de Pommes, Crème légère à la Vanille "Ouganda" et Sarrasin Torréfié.
OU
CHOCOLAT / VANILLE / WHISKY
Onctuosité de Chocolat Guanaja 70%, Crème Glacée à la Vanille, Gelée au Whisky
90€/pers hors boissons et suppléments
Prix net en euros, service compris
Viande origine UE
****
MENU - 3 TEMPS
FOIE GRAS / FIGUE / PORTO
Terrine de Foie Gras de Canard, Cannelloni à la Figue et Porto, Brioche Tiédie
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VEAU / PANAIS / BLETTE / CACAO
Carré de Veau Rôti, Panais et Blette juste Tombée, Jus Infusé au Grué de Cacao
~
POMMES / VANILLE / SARRASIN
Compressé de Pommes, Crème légère à la Vanille "Ouganda" et Sarrasin Torréfié.
79€/pers hors boissons et suppléments
Prix net en euros, service compris
Viande origine UE
****
KALY'S BAR
Kaly's Bar
Savourez un Instant Gourmand :
Date de réservation souhaitée : À
Cliquer pour valider votre demande.ENTREE SUR ASSIETTE
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1 PLAT CHAUD
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BUFFET DE FROMAGES
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BUFFET DE DESSERTS